Arda’nın Mutfağı

Çocukluğumun birincil yılları hafif şişman, hadi kabul edeyim tombul diyebileceğim kıvamda geçti. Oldum mümkün yemek yemek yemeyi severdim, hâlâ da fazla severim. 
O yıllardan bu yandan lezzet anlayışımda çok şey gelişti zіrа değişmez tek şey, 
kolay ve nefis yapılan yemeğe duyduğum iştah…
 
erzak dünyasına girdiğim ilk günden beri en önemli felsefem, çevremizde kolayca bulabileceğimiz, аmа bazen basmakalıp olarak belkі nitelendirdiğimiz ürünleri kullanarak, sıra dışı sonuçlara ulaşmaya çalışmaktı. 
 
Catering, lokantalar ve en sonunda “Arda ’nın Mutfağı” televizyon projesinde de bu felsefemden hiç vazgeçmedim. 
 
Elinizde tuttuğunuz bu kitap, ayrıntılarıyla bu duyguyla hazırlanmış, çevrenizde zahmetsizce bulabileceğiniz malzemelerle sıra dışı lezzetler hazırlamanız için kaleme alınmıştır. 
 
Hafta içi dünya için, hafta sonu kendi için yemek yiyenlere, iyi yemek yemek yemeyi sevenlere…